L’olio extravergine di oliva Rinascimento Pretiosus nasce da olive raccolte precocemente, selezionate con cura per preservare al massimo la freschezza e l’integrità dei frutti. Il colore è un verde brillante con riflessi dorati. Al naso sprigiona un profumo intenso e complesso, con note fresche di erba tagliata, mandorla verde e pomodoro acerbo. In bocca si rivela avvolgente e armonioso, con un sapore fruttato e delicatamente piccante, bilanciato da un amaro sottile e raffinato. Grazie alla raccolta anticipata, l’acidità è incredibilmente bassa, conferendo qualità superiore e stabilità nel tempo: un vero gioiello della tradizione olearia.